FLAN PÂTISSIER

      Ingrédients 

• 1 L de lait

• 200 g de sucre

• 120 g de maïzena

• 4 œufs

• 2 gousses de vanilles (ou arômes)

• 1 pâte sablée (voir les indispensables)

       Préparation 

1. Préchauffer le four à 200°C.

2.  Faire bouillir le lait avec les gousses.

3. Mélanger les œufs et le sucre puis ajouter la maïzena.

4. Ajouter le lait bouillant et mélanger.

5.  Mettre à feu doux en remuant pendant 2 min, le mélange s’épaissit.

6.  Dans un plat circulaire beurré, mettre la pâte puis ajouter la préparation.

7. Cuire 30/40 minutes selon la puissance de votre four.

8. Laisser reposer 2 bonnes heures.

9. Bonne dégustation !