BISCUITS DE NOËL À LA CANNELLE
Ingrédients
125 g de farine
50 g de compote de pomme
60 g de sucre blond
1 c. à s. de cannelle
65 g de margarine
(Lait végétal)
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la cannelle.
Ajouter la compote de pomme puis mélanger à l’aide d’une fourchette.
Ajouter la margarine ramollie petit à petit et l’incorporer à la pâte avec le bout des doigts.
Former une boule de la pâte et la laisser reposer une nuit si possible. Sinon, continuer directement à l’étape 6.
Etaler la pâte puis découper de petits biscuits grâce à des emportes pièces.
Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner les biscuits de lait végétal à l’aide d’un pinceau.
Enfourner 15 min puis laisser refroidir et déguster au coin du feu avec un chocolat chaud (ou du vin chaud) !