GRATIN DE COURGE BUTTERNUT

2 à 4 personnes suivant la taille de la courge
Four nécessaire UNIQUEMENT pour faire gratiner

      Ingrédients

• 1 courge butternut 

• 250g de lardons

• quelques graines (courge, pin, tournesol, etc)

• 250g de champignons

• 1 oignon

• Autre que tu voudrais ajouter

• poivre

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      Préparation

1. Epluche la courge comme tu peux et sans te blesser. Enlève les pépins à l'intérieur. Coupe la courge en gros morceaux pour qu'ils rentrent dans une casserole.

2. Fais cuire la courge dans une grande casserole avec de l'eau pendant 30min au moins. C'est cuit lorsque la courge peut s'écraser avec une fourchette.

3. Si tu as des champignons frais qui nécessitent d'être cuits : enlève le pied, épluche un peu les champignons, coupe les en rondelles, rince les et fais les cuire à la poêle environ 20min.

4. Pendant ce temps : fais revenir l'oignon à la poêle avec un filet d'huile.

Puis fais revenir les lardons.

5. Lorsque la courge est cuite, écrase-la à la fourchette dans un plat à gratin. Ajoute ensuite tous tes ingrédients : lardons, champignons, oignons, quelques graines pour le croquant, et du poivre. Mélange tout dans le plat.

6. Ajoute du fromage râpé sur le dessus puis enfourne le tout au four à 180°C pendant 20min ou moins pour faire gratiner le fromage.

7. C'est prêt ! Régale toi !